金華斗牛是浙江省金華市的傳統民俗娛樂活動。起源于宋朝。牛與牛相斗，不同于西班牙的人與牛斗，被譽為“東方文明斗?！?。其場面之驚險、壯觀，令人贊嘆。自1992年10月4日以來，“金華斗?！庇诿磕曛仃柟澛≈亻_角，并伴有斗牛大獎賽。

       金華斗牛，曾與金華火腿齊名，至今已有千年歷史，清末民初尤其盛行。金華斗牛是牛與牛斗，不同于西班牙的人與牛斗，被譽為“東方文明斗?！?。斗牛時日，一般選定在春秋農閑之際，數十天便舉行一次，多選周山環抱的水田為場地。斗牛當日，參斗之牛佩以勇士之飾，由其主人護送進入斗牛場，此時鞭炮齊鳴，觀者歡聲雀躍。以號聲為令，斗牛即始。屆時，兩牛四目怒視，夾尾低頭，四角相接，奮力爭斗，而場邊觀者則吶喊助威，呼聲雷動。但見敗者血肉模糊，倉皇潰逃，勝者則奮蹄而追，緊隨其后，斗牛即結束。所謂成王敗寇，在此更是深為體現。敗退之牛將被主人貶為耕牛甚至宰殺，而勝者則身價百倍，威風一時。

       斗牛除金華市外，市屬義烏、浦江、永康、武義、蘭溪等均可見到。一般都是為廟宇開光的一項娛神活動。永康為祭把“胡公大帝”（北宋胡則），蘭溪則為祭把白沙大帝（三國盧植）， 金華縣則是“邢公大帝”（北宋邢植）的廟會活動內容之一。武義稱斗牛為“抄?！被颉俺＝?”，永康稱“操?！?，浦江稱“軋闖?！?。每年稻秧插竣“開角”（一年第一次斗牛），至次年春耕·前“封角”（一年最后一次斗牛），除農事大忙或風雪相阻外，幾乎是一月一大斗，半月一小斗。斗滿一周年，稱“一案”。